• img

Амбалажата со отпорност на ретор, исто така наречена мека конзерва, е нов тип на пакување што доби брз развој во последните две години.Тоа е многу погодна апликација за ладни јадења и топла зготвена храна.Неговите извонредни карактеристики се долготрајното зачувување на собна температура без расипување.Оваа амбалажа е широко применета за храна, сувомесни производи и сл., а се користи и во пијалоци, пире од компири, житарки и така натаму во Западна Европа.

С51-1

Со цел подобро да се задржи содржината, заедничкото пакување отпорност на ретер на пазарот е усвоено стерилизација на висока температура (121℃) генерално, така што може да обезбеди време на траење за 6 месеци.Со подобрувањето на животниот стандард на луѓето, барањата за безбедност на пакувањето на храната се сè поголеми и повисоки.Како ефикасно да се продолжи рокот на траење и да се максимизира вкусот и вкусот на содржината стана жежок фокус.

Сега многу фабрики за флексибилно пакување обично ги користат следните методи за да го остварат подолг рок на траење.

  1. Зголемување на температурата на рертерот.Содржината дополнително се стерилизира под 135℃.
  2. Подобрување на перформансите на висока бариера.Високата бариера не само што го намалува губењето на вкусот на содржината, туку и ефикасно може да избегне расипување.

Меѓутоа, со популаризацијата на микробрановите печки, брзо се разви амбалажата со висока бариера и висока температура на микробранова печка.Попогодни и побрзи методи за готвење неизбежно бараат материјалите за пакување да имаат повеќе функции.Директното загревање во микробранова печка не е само функција на овој вид амбалажа со висока бариера и висока температура, туку и неизбежен тренд на развој.

Традиционалните бариерни материјали се PVDC, EVOH, алуминиумска фолија и метализиран филм.Како материјал за пакување со висока бариера, PVDC е широко користен.Но, неговиот отпад ќе предизвика загадување на животната средина за време на третманот со согорување.Работата на бариерата на EVOH е сериозно ограничена од околината.Кога влажноста е > 60%, перформансите на бариерата значително се намалуваат.Алуминиумската фолија е непроѕирна, потрошувачката на ресурси е голема, лесно се збрчка и го блокира преносот на микробранова печка.Метализираниот филм тешко се обновува, непроѕирен, слаба микробранова пропустливост и лесно се олупи при готвење на висока температура.

Врз основа на горенаведените работи, индустријата за преработка на храна покренува повисоки барања за материјали за пакување, пакувањето во микробранова печка треба да има одлични перформанси на бариерата, транспарентност и може да се возврати под 135℃.


Време на објавување: Декември-16-2021 година